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中央红军落脚陕北——毛主席和三碗剁荞面的故事

提起延安吴起县,来过的人都听过一碗剁荞面的故事,从1935年红军落脚陕北至今广为流传。“陕北是个好地方呦,长征路上还没有吃过这么好的一顿饭。”据史实记载,这碗受到毛主席称赞的饭叫剁荞面,就是在铁边城张湾子村张廷杰家里吃到的。

8月7日上午,“壮丽70年 奋斗新时代——记者再走长征路”采访团走进延安市吴起县铁边城张湾子村,探寻中央红军转战陕北的历史足迹。1935年10月18日,中央红军经过两万五千里长征,从甘肃转战陕北,由于天色已晚,主力部队就在距离吴起镇40多里的铁边城东的张湾子村安营扎寨。这也是红军转战陕北的第一站。

据张廷杰的儿子张瑞生回忆:“当时毛主席的警卫员就对我父亲说,老乡和你商量个事,我们首长想吃点饭,可不可以?我父亲就说可以的可以的。”  很快,张廷杰让妻子做了一顿陕北的面食羊肉臊子剁荞面,毛主席一口气就吃了三碗。饭后,毛主席感慨道:“香,真香,这是长征路上吃的最好的一顿饭了,陕北是个好地方啊。

当天晚上,中央红军就在张延杰家的空窑洞里召开政治局会议,张闻天、毛泽东、王稼祥、秦邦宪等参加了会议。会上,提出了红军入陕后的作战方针;同西北红军会和的方向和解决战略方针问题等作战策略。第二天天刚蒙蒙亮,部队从张湾子出发,向着吴起镇的方向行进。红军抵达吴起镇后,打响了著名的“切尾巴战役”。

1945年,毛泽东同志在党的七大预备会上说到:“陕北是两点,一个落脚点,一个出发点。应该说中国共产党从吴起镇落脚开始,发生了历史性的巨变,可以说为后来让陕北成为中国革命的落脚点,进而发展为出发点奠定了一个决定性的基础。”(记者 吴凯哲)